北海市涠洲岛：“随机查”扬监管利剑 筑牢餐饮安全防线

近日，北海市涠洲岛旅游区市场监督管理局在涠洲岛旅游区范围内组织开展了餐厅随机检查行动，通过一系列的行动，旨在强化餐饮行业监管，规范餐饮服务经营行为，确保市民群众舌尖上的安全。

执法人员随机深入五彩滩景区的一家民宿餐厅，重点检查该店的从业人员健康管理、原料进货查验、餐饮具清洗消毒、反食品浪费提醒、“日管控、周排查、月调度”制度、食品安全管理制度落实等情况，督促餐饮服务经营主体加强食品安全管理，落实食品安全主体责任，自觉做到规范管理、依法依规经营。

随后，执法人员随机检查辖区海鲜餐饮店，对食品安全、明码标价和反餐饮浪费落实情况等进行重点检查，引导餐饮店严格落实反餐饮浪费制度，在店内醒目位置设置制止餐饮浪费宣传，将制止餐饮浪费落到实处，坚决制止餐饮浪费，针对检查中发现的个别问题，执法人员给予现场指导，并督促餐饮服务单位立即整改。

下一步，北海市涠洲岛旅游区市场监督管理局将持续开展“随机查餐厅”活动，不定期开展此类随机检查，让餐饮安全警钟长鸣。持续加大法律法规、反餐饮浪费、从业人员操作规范等宣传力度，督促餐饮服务单位挑起责任重担，规范经营行为，共同营造食品安全社会共治的融洽氛围，携手保障人民群众的饮食安全。