崇左市天等县“拉网式”排查 筑牢夜市食安防线

9月12日晚，广西壮族自治区天等县市场监管局聚焦夜市这一群众夜间食品消费高频场景，组织执法力量开展“拉网式”食品安全专项排查，为全县食品安全隐患排查整治注入夜间监管新动能。

此次夜查围绕主体资质合规性和食品质量安全两大关键维度精准发力。全面核查夜市食品经营户证照信息，详细查验营业执照、食品经营许可证或小餐饮登记证，同步核实经营者身份信息、联系方式、从业人员健康证及经营变更记录，完善监管台账，切实做到“底数清、情况明”，从源头上压实食品安全主体责任。深入排查食品原料采购溯源、加工制作环境卫生、食材贮存条件、餐具清洗消毒等环节，严防源头污染与过程控制风险，全面落实专项行动“全链条排查”要求。

针对检查中发现的问题，执法人员严格遵循强化执法办案与有温度执法相结合的原则，对因经营者变更导致的证照衔接问题，现场详细讲解办理流程与时限，指导新经营者尽快完善相关手续，避免“一刀切”式处罚；对环境卫生不到位、健康证过期等隐患，现场下达责令整改通知书，督促立行立改，并同步开展食品安全法律法规宣传，强化经营者主体责任意识。

据统计，本次夜查累计检查夜市经营户123家，发现并督促整改未公示证照、健康证过期、卫生保洁不到位等各类问题18个，有效消除了一批夜间食品安全风险隐患。

夜市是城市烟火气的重要载体，更是食品安全风险防控的关键领域。下一步，天等县市场监管局将以此夜查为契机，持续深化全县食品安全隐患排查整治工作，锚定“规范提升阶段”目标，不断探索完善夜市食品安全长效监管机制，定期组织“回头看”检查，对照问题清单逐项销号，防止问题反弹；加强常态化巡查和重点抽查，紧盯薄弱环节，确保监管全覆盖、无死角，切实增强人民群众食品安全的获得感、幸福感和安全感。