北海市做好用好示范点 推动食品安全“两个责任”走深走实

今年是北海落实食品安全“两个责任”工作机制“全覆盖”之年，也是北海创建国家食品安全示范城市冲刺之年。为答好创建国家食品安全示范城市答卷，北海市以“拼”的精神、“闯”的劲头、“实”的作风，聚焦食品生产、流通、餐饮服务单位，规范打造示范点，推动食品安全“两个责任”走深走实。

科学选“点”立典范。紧紧围绕创建国家食品安全示范城市现场考核指标和落实食品安全“两个责任”具体要求，通过包保干部第一季度督导检查和监管人员日常监管掌握情况，在一县三区、涠洲岛旅游区和经济技术开发区精选规上食品生产企业、商场超市、农贸市场、餐饮服务单位、学校食堂及“三小”经营者等业态分别打造25家落实食品安全“两个责任”和创建国家食品安全示范城市现场规范化样板点位企业，积极推进建立健全分层分级精准防控、末端发力终端见效工作机制。

      各市场监管所基层人员及相关企业在餐饮服务现场教学学习

精心育“点”树标杆。按照分类指导原则，全面梳理细化各业态、各层次企业主体责任落实工作标准，对“示范点”开展证照公示、企业完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训等方面进行规范优化，帮助指导企业规范食品安全信息公示栏、常态化落实“日管控、周排查、月调度”制度，做到责任体系完善、操作记录规范、自查考核常态化。由市创建国家食品安全示范城市工作指挥部办公室派出专家组，对每个示范企业进行打分评比，达标后示范推广。

对标学“点”广推开。组织一县三区、涠洲岛旅游区和经济技术开发区基层市场监管所骨干人员和相关企业到现场示范点参观学习、交流经验。现场示范教学，指导各辖区市场监管人员更深入了解食品安全“两个责任”和创食安城的具体要求，以点带面，将示范点企业的食品安全管理好经验好做法逐步向辖区其他领域推广，迅速推进各辖区创食安城点位建设，达到大小企业、各种业态全覆盖，全面提升企业食品安全责任意识和风险管控能力，推动食品安全“两个责任”落到实处、取得实效，切实保障人民群众食品安全。