桂林市龙胜县“五个强化”保障制止餐饮浪费行动落地有声

桂林市龙胜县市场监管局从实际出发，用好“五个强化”组合拳，积极开展制止餐饮浪费专项行动，在全社会营造浪费可耻，节约为荣的餐饮消费意识

强化组织领导，稳扎稳打推进。 龙胜县市场监管局高度重视此次专项行动，及时制定本县行动工作方案，成立以局长为组长，副局长为副组长，相关股室负责人为成员的专项行动工作小组，明确责任分工，细化行动举措。先后召开专项行动工作布置会、推进会，组织学习文件精神，高站位、高质量、高效率推进制止餐饮浪费专项行动，同时要求全局干部职工，要成为制止餐饮浪费行为的带头者、执行者和守护者，不折不扣落实专项行动各项安排部署。

   强化日常监管，落实落细责任。龙胜县市场监管局将制止餐饮浪费列入日常监管重点检查项目，常规化重点抓，落实落细食品安全“守查保”“两个责任”“你点我检 桂在行动”服务等专项检查、行动，持续强化生产经营环节监管，从生产源头上提高利用率，在餐饮经营中制止浪费；督促食品生产经营者落实反食品浪费主体责任，引导餐饮服务单位积极参与节约行动，做到店堂有宣传、餐桌有标识、点菜有提醒、剩菜有打包。

强化宣传引领，拉深拉满氛围。充分发挥本县官方微信公众号、龙胜电视台、店面电子屏、民族广场、学校等公共场所电子屏幕广而告之作用，不断滚动播放专项行动系列视频，为制止餐饮浪费行动造势。督促餐饮单位主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放制止餐饮浪费标识。督促自助餐经营者主动告知消费规则和防止食品浪费要求；督促团餐接待及宴席承办饭店，将防止食品浪费理念纳入菜单设计，按照用餐人数合理配置菜品、主食。同教育、旅游部门强强联合，要求各学校开展制止餐饮浪费相关主题班会，并向托幼机构及各小学学生发放《厉行节约，反对浪费致家长一封信》；要求旅游经营者应当引导旅游者文明、健康用餐。旅行社及导游应当合理安排团队用餐，提醒旅游者适量点餐、取餐。

强化成效巩固，长效长治成果。制止餐饮浪费任重道远，逐渐引导民众不再对“剩菜剩饭”习以为常，让合理点餐成为理性选择。截止目前，龙胜县市场监管局分别在餐饮服务单位、学校食堂张贴或摆放宣传，制作反餐饮浪费宣传海报400张，台卡200个，发放倡议书200余份，宣传资料500余份、推送宣传滚动播放达600次、校园师生观看宣传视频达250余次、网络视频宣传浏览点击量达500余次、覆盖全县达3万人次。

   强化科学规划，建立健全机制。龙胜县市场监管局将在前期广宣传的基础上，重点对承办宴席、自助餐、团餐、单位食堂等餐饮服务单位进行检查，建立健全相关机制，从严从速查处纠正餐饮服务经营者未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费等违法行为。集中解决一批突出问题，同步曝光一批违法案件，广泛宣传一批典型经验，坚决遏制餐饮浪费势头。