制止餐饮浪费 来宾市场监管在行动

4月13日，来宾市市场监管局召开网络餐饮平台制止餐饮浪费行政指导会，深入贯彻落实市场监管总局及自治区市场监管局关于开展制止餐饮浪费专项行动的工作部署，督促平台企业落实主体责任，倡导厉行节约、防止餐饮浪费，制止网络外卖领域餐饮浪费行为。

会议传达了市场监管总局、自治区市场监管局有关制止餐饮浪费的文件精神，要求网络餐饮平台及入驻餐饮服务单位要定期进行自查自纠，建立健全食品采购、储存、加工管理制度；要加强服务人员职业培训，通过将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容及日管控报表等措施，防止食品浪费；要在就餐的醒目位置张贴或者摆放食品浪费标识，引导消费者按需适量点餐；要将防止食品浪费理念纳入菜单设计，按照用餐人员合理配置菜品、主食，推出“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”。

来宾市市场监管局要求，网络餐饮平台要认真履行《电子商务法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等规定的信息公示义务，认真审查平台内经营者的经营资质，杜绝“三无”店铺，切实落实主体责任。要加大反对餐饮浪费的宣传力度，加强对平台内食品餐饮经营者的管理，对违反《反食品浪费法》的行为，要采取措施坚决制止。同时，还要为消费者提供便捷畅通的投诉处理渠道。

来宾市市场监管局强调，制止餐饮浪费专项行动是深入贯彻落实习近平总书记关于“厉行节约”指示精神的重要举措，是我们当前和今后要重点推进落实的一项工作。网络餐饮平台和餐饮经营者要强化思想认识，认真履行责任。各级各部门、各网络餐饮平台之间要加强沟通协作，形成动态沟通、上下联动、同向发力的工作格局。要积极探索制止餐饮浪费的新思路新方法，推动建立健全制止餐饮浪费的长效工作机制。

会上还组织了12家参会平台和平台内餐饮企业代表签订《坚决制止餐饮浪费行为承诺书》。各网络餐饮平台负责人表示，将认真履行平台责任，积极贯彻落实制止餐饮浪费的相关规定和要求，切实做好网络餐饮领域制止餐饮浪费工作。美团、饿了么平台还就如何在网餐店铺做好反对餐饮浪费的宣传和引导，对入驻企业开展了现场培训。