百色市凌云县多举措推进食品安全“两个责任”工作

为进一步推进食品安全“两个责任”工作开展，凌云县不断总结工作经验，创新工作思路，筑牢辖区食品安全防护圈层，多举措压紧压实食品安全“两个责任”工作。

加强包保干部培训工作。对辖区8个乡镇的包保干部进行培训，通过集中召开培训会、到各个乡镇面对面进行培训等方式对督导流程、“食安督”App使用等开展培训，指导包保干部如何登录食安督、如何开展督导工作、数据填报和反馈督导发现问题，督促包保干部按时完成数据填报，确保如期完成对包保主体的督查工作。通过培训提高各级包保干部能力素养和履职尽责水平，推动食品安全“两个责任”工作高质量发展。

加强企业自我管理。积极引导食品生产经营单位建立健全食品安全管理体系，抓好原辅料采购、进货查验、成品运输与贮存、食品加工环节、成品销售等方面工作。建立健全食品安全追溯体系，制定相关规定，要求企业自觉遵守，确保生产过程中的食品安全。督促企业及时纠正督导发现的问题。

加大监督检查力度。深入开展食品安全风险隐患大排查大整治，对食品生产经营单位进行了全面检查，狠抓源头管控，强化过程监管，加大抽检力度，重点对学校食堂、校外托管机构、校园周边食品经营小店等加大监管力度，聚焦肉制品、餐饮食品、地方特色食品等抽检，对存在食品安全隐患的单位及时发现并处置。同时，严厉查处相关食品安全的违法违规行为，

加强宣传教育引导。通过食品安全宣传周、微信公众号、户外电子屏滚动播放宣传标语、发放食品安全宣传资料、举办食品安全知识讲座等多种渠道，向社会各界广泛宣传食品安全知识，营造了浓厚的宣传氛围，提高公众的食品安全意识。引领社会各界共同参与食品安全监督工作。

凌云县将持续全力抓好食品生产经营主体包保工作，强化食品安全“两个责任”在全省落地落实落细，进一步抓好常态化防控、强化应急处置，压紧压实包保干部责任，严格执行食品经营相关制度，筑牢食品安全防线，切实保障群众饮食安全。