百色市乐业县监管“双线”并进 护航考生食品安全

“酱油、耗油等食品原料在使用前要检查是否超过保质期，厨房工作人员要规范穿衣戴帽，严格遵守食品安全管理制度要求，切实保障师生的饮食安全入口第一关。”乐业县市场监督管理局执法人员邹春萍在高考考点现场检查时提醒。

高考在即，为切实保障师生饮食安全，乐业县市场监督管理局运用“食安八桂智慧监管”对全县74所学校、4家配送企业开展在线“零接触”监管，通过网上一键操作实现在线巡查、远程监管，同步完成平台系统使用操作培训工作，并建立微信交流群，实现监管信息化、智能化、精准化。

同时，该局组织召开全县学校食堂从业人员食品安全培训会议，对全县食堂从业人员、食品安全管理员和安全总监进行全员覆盖培训，强化从业人员食品安全意识，提高学校食堂食品安全管理工作服务水平，又通过深入学校食堂实地检查，全面铺开，切实排查食品安全隐患。该局以理论指导、警示教育、现场检查相结合，推动食品安全管理工作向深、走实。截至目前，发现问题7个，责令整改7条。

据悉，该局将持续强化校园食品安全监管，通过“线上智慧监管+线下实地检查，实现监管“双线”并进，切实保障校园食品安全监管全覆盖、零死角，为考生营造安全卫生的饮食环境，全力护航考生考试顺利进行。