柳州市三江县加强汛期食品安全监管

汛期来临，空气湿度大，细菌病毒等微生物容易生长繁殖，极易发生食品浸泡、污染、变质等危害公众健康的食品安全问题，为进一步降低食品安全风险，切实保障洪涝灾害后人民群众饮食安全，柳州市三江县市场监管局开展汛期食品安全专项监管检查工作。

工作人员以易流入市场且百姓生活需求量大的鲜肉、水产品、肉制品、粮油、矿泉水等商品为检查重点，对农贸市场、超市、肉食店、校园周边等食品经营主体进行全覆盖排查，督促食品生产经营主体做好安全自查，及时清理受洪水、积水污染的食品，加强食品贮存环境检查，保证温度、湿度等条件符合要求，落实分类存放、离墙离地等管理制度。防止因汛期贮存不当导致食品、食品原料霉变等事情发生；对已受潮、变质的食品及其原材料，进行严格控制，强制销毁，坚决不能使用或流向市场。同时，指导食品生产经营主体加强环境卫生管理，对各类设施设备认真清洗消毒，严防交叉污染。  

下一步，三江县市场监督管理局将继续把汛期食品安全监管工作摆在突出位置，严防、严管、严控食品安全风险，畅通投诉举报通道，及时处理汛期食品安全举报，用心用情守护辖区群众“菜篮子”安全。