柳州市强化夜市食品安全监管 守护城市“烟火气”

为防范夏季食品安全风险，强化夜市食品安全监管，保障安全有序的夜市消费环境，8月30日晚上10时-31日凌晨2时，柳州市市场监管部门联合公安部门对市中心多个网红夜市开展食品安全排查整治。

本次排查整治以烧烤店（摊）、火锅店、大排档等夜市经营主体为重点，聚焦假劣肉制品问题，如掺假肉、非法添加、使用化学物质泡发等，开展突击检查和夜间执法。执法人员对经营主体营业执照、许可证、从业人员健康证、肉品来源、索证索票、产品标签标识和产品名称一致性、加工制作环境卫生、电子秤作弊等进行了现场检查，并随机抽取7批次肉类现场开展瘦肉精、硼砂、亚硝酸盐等项目快速检测15项次，现场未发现非法添加、使用化学物质泡发等问题。

同时，执法人员针对检查中发现的12个其他方面问题，责令相关经营主体立即改正，督促指导各经营主体落实好食品安全主体责任，做到依法经营、规范经营、诚信经营，为广大游客和市民群众营造一个食之爽心、游之舒心的夜间消费环境。

柳州市市场监管部门将联合公安部门在全市范围持续深入开展夜市肉类食品安全排查整治，加强监督检查、案件线索移送及联合执法力度，依法查处制售假劣肉制品违法生产经营人员，联合延伸打击整治养殖、屠宰、无害化处理及加工经营等全环节，全面打击肉类产品违法犯罪行为，切实保障群众吃得安心、吃得健康，全力守护城市“烟火气”，助推柳州“夜经济”健康发展。