柳州市柳江区：护航开学季 守护“校园餐”安全

为消除校园食品安全隐患，柳州市柳江区市场监管局以常态化监管全覆盖、随机督导检查和监督抽检为抓手，切实保障校园食品安全和广大师生饮食安全。

秋季开学季，柳江区市场监管局统一部署安排，常态化开展秋季学期学校食堂专项检查，督促指导学校落实食品安全管理制度和“日管控、周排查、月调度”制度，详细了解食品原料进出货查验、加工制作流程、食品留样、“互联网+明厨亮灶”智慧监管建设等各环节，实现辖区学校食堂全覆盖，目前该项工作持续推进中。

9月4日，会同教育、卫生、消防等部门组成联合检查组，采用随机抽取和临时通知的方式，先后到学生用餐人员较多的柳邕高级中学、柳江中学、柳江实验高级中学进行督导检查，重点对学校食堂有害生物防治设施设备是否完善、复用餐饮具洗消是否满足需求、场所环境卫生是否干净整洁等排查重点进行了检查，对检查中发现的食品安全问题，检查人员现场督促学校开展跟踪检查，实行闭环管理，确保问题及时整改到位。

同时，柳江区市场监管局还加大对辖区内学校食堂自消餐具以及校园周边包子、油条等高风险食品进行食品安全监督抽检，共抽检56批次，其中学校自消餐具抽检17批次，学校周边高风险食品39批次，完成对校园周边食品安全监督抽检全链条覆盖。

下一步，柳江区市场监管局将全面压紧压实食品安全属地管理责任，加强日常监管和从业人员管理培训，从源头到全过程严防严管，筑牢食品安全防线，为师生提供安全、可口的饭菜，守护广大师生“舌尖上的安全”。